Cette structure est un nouvel hôtel 4 étoiles situé à l'entrée de Capoterra, à quelques kilomètres seulement de Cagliari et de Pula. Entouré par l'Oasis naturaliste de Monte Arcosu, patrimoine du WWF, l'hôtel se trouve près de la lagune de Santa Gilla, l'une des zones humides les plus importantes d'Europe : de ses chambres et de sa salle restaurant, on a la surprise de voir les flamants roses voler sur la lagune. Le restaurant, avec sa vue sur les flamants roses, offre un petit-déjeuner continental pour commencer sa journée. On s'y retrouve le soir pour faire un dîner à base de gastronomie sarde, accompagnée de vins de nos meilleures caves et de desserts préparés avec passion par notre cuisinier.